Pujasera Best 7 Grup Siap Genjot Kualitas UMKM Lokal

Balangan, Tirai Kota. - Universitas Sapta Mandiri (UnivSM) komitmen dorong geliat pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Bumi Sanggam. Ini terbukti dengan telah resmi dibukanya fasilitas Kuliner dilingkungan Kampus UnivSM yaitu Pastry Lab, Pusat Jajanan Serba Ada (Pujasera) , Cantin Best 7 Grup, Minggu (7/12/2025). 

Fasilitas kuliner ini tidak hanya untuk dinikmati oleh kalangan kampus saja. Masyarakat umum juga sangat diperbolehkan untuk datang, bersantai sambil menikmati berbagai kuliner yang tersedia di tempat ini. 

Rifky Munandar, Owner Best 7 Grup menyebutkan launching Pastry Lab, Pujasera Best 7 Grup ini adalah jawaban atas tantangan dan mimpi yang telah lama membayangi UMKM di Balangan. 

​"Kami melihat potensi produk lokal di Balangan itu luar biasa, kaya rasa, kaya cerita. Tapi, potensi itu sering 'tenggelam' bukan karena kualitas, melainkan karena sistem manajemen yang lemah," ungkap Rifky. 

​Kantin atau Pujasera Kampus tidak hanya sebatas etalase saja, tapi sebagai inkubator bisnis dengan arsitektur modern yang menginspirasi. Tempat ini menjadi titik temu sempurna, pasar anak muda yang dinamis dari kalangan mahasiswa berinteraksi langsung dengan produk lokal yang dikurasi.

​"Kami memberikan wadah atau lapak, ditempat ini kami menawarkan ekosistem. Kami membantu mereka menata branding, mengontrol kualitas, mengatur cash flow, hingga memastikan standar pelayanan. Intinya, kami ingin UMKM di sini tidak hanya bertahan, tapi benar-benar naik kelas dan memiliki daya saing layaknya bisnis modern," jelas Rifky.

Berdirinya pujasera ini melibatkan berbagai pihak, termasuk didalamnya instansi terkait seperti Dinas Koperasi UKM dan Tenaga Kerja Kabupaten Balangan. Melalui kolaborasi ini, Rifky berharap Pujasera Kampus akan menjadi bukti nyata bahwa UMKM lokal mampu beroperasi secara profesional dan berkelanjutan.

​“Kami ingin menciptakan ekosistem yang mendukung kreativitas dan kualitas produk lokal, menjadikan Balangan sebagai daerah yang maju dan mandiri dalam sektor ekonomi kerakyatan," imbuhnya. 

Pastry Lab, Pujasera Best 7 grup ini secara resmi dibuka olah Kepala Bidang UMKM, Ahmad Hairani. Sejumlah jajaran petinggi UnivSM juga turut hadir bersama para tamu undangan lainnya. Selain dimeriahkan olah band lokal, penampilan apik atraksi dua chef profesional juga menambah estetik acara ini.  (tk/alf)